Hace dos años María Cristina Quintanilla y su esposo Sergio Gutiérrez dieron los primeros pasos para iniciar Café Los Pochos, un pequeño negocio que procesa, empaca y comercializa el café cultivado en la finca familiar Los Volcancitos ubicada en Mozonte, Nueva Segovia.  

“Es café especial, café con calidad de exportación por su aroma y sabor”, dice orgullosa María Cristina; y precisamente esa calidad les otorgo el cuarto lugar de la Taza de la Excelencia 2022. 

Al principio, los obstáculos parecían insuperables, sobre todo los relacionados con la obtención del registro sanitario y el cumplimiento de otros requisitos legales; pero el giro transformador llegó cuando el Programa de Emprendimientos Familiares, apareció en su camino. 

“El acompañamiento, las capacitaciones y el asesoramiento nos ayudaron a trabajar el registro sanitario y mejorar la presencia de Café Los Pochos en redes sociales. Además, el financiamiento nos sirvió para adquirir una freidora y la máquina para preparar café, entre otros equipos de Estación Jessie”. 

Estos jóvenes emprendedores también recibieron apoyo para abrir una tienda de conveniencia que atiende al público en general y se enfoca de manera especial en los viajeros. La ubicación estratégica del negocio, kilómetro 230 en la salida de Ocotal hacia Jalapa, les permitió conectar con aquellos viajeros que buscaban comodidad y calidad en su ruta. 

Estación Jessie ofrece el servicio de cafetería donde los clientes pueden disfrutar de un café caliente Los Pochos al estilo americano, capuchino o segoviano; o bien de una extensa variedad de bebidas frías. Su crecimiento ha sido constante, siempre enfocado en brindar una experiencia de calidad a sus clientes. 

El valor del acompañamiento 

María Cristina de Café Los Pochos nos comparte que la idea de tener un registro de marca propio parecía un sueño lejano, pero gracias al programa de Emprendimientos Familiares se hizo realidad, además han desarrollado una presentación profesional del producto que llena de satisfacción a su creadora. 

Por otro lado, la participación en ferias nacionales que el programa ofrece a sus beneficiarios les ha brindado la oportunidad de diversificarse, al punto que hoy son también reconocidos por la calidad del café que cultivan. “Estuvimos en la feria Nicaragua Emprende y es increíble el impacto y la proyección que logramos tener”, agregó. 

A futuro espera seguir expandiéndose y tener presencia en Managua con una cafetería donde sus clientes puedan degustar café Los Pochos, además de apuntar a ferias internacionales con el café cultivado y procesado al 100 por ciento por ellos. 

María Cristina concluye expresando su agradecimiento al programa de Emprendimientos Familiares y todas las personas que lo conforman. Cada llamada y cada visita fueron excepcionales, y el apoyo constante le inspiró en cada paso de su emprendimiento. 

“Siento un compromiso muy grande principalmente por el apoyo que nos han brindado, el paso a paso; y la oportunidad de tener acceso al crédito, porque muchas veces los pequeños no tenemos acceso a las instituciones bancarias y el apoyo de este programa ha sido una muy buena oportunidad para nosotros”, concluye María Cristina.